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Cuisine ouverte du jeudi au lundi
(Sauf samedi midi)
12h - 14h & 18h - 21h

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A partager (ou pas ...)
Camembert entier au four
Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège. (20min)
13 €
Cammembert entier au four et ses charcuteries
Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège. (20 min)
21 €
Planche apéro mixte
Assortiment de charcuteries et fromages du moment
20 €
Entrées
Croquettes de crevettes grises
1 ou 2 pièces, servies avec salade. Prix à la pièce.
9 €
Croquettes au Vieux Bruges
1 ou 2 pièces, servies avec salade. Prix à la pièce.
8 €
Poêlée de scampis à l'aïl
Scampi au beurre et à l'aïl
17 €
Poêlée de scampi "Tracteur"
Scampi poêlés à l'aïl, beurre, persil, coulis de tomates et piment
18 €
Scampis frits
Servis avec sauce tartare maison
17 €
Ravioles de légumes
Servis sur coulis de tomates maison
14 €
Classiques Brasserie
Boulettes maison sauce tomate
3 pièces servies avec frites
20 €
Boulettes maison à la Liégeoise
3 pièces servies avec frites
20 €
Boulettes maison à la Sambre et Meuse
3 pièces, servies avec frites
20 €
Spaghetti Bolognese maison
Spaghetti sauce bolo maison.
19 €
Croquettes au Vieux Bruges
3 pièces, servies avec salade. Accompagnement frites +2,5€
23 €
Croquettes de crevettes grises
3 pièces, servies avec salade. Accompagnement frites +2,5€
26 €
Vol au Vent "Tracteur" et son feuilleté
Poules fermières cuites au bouillon, mini boulettes de veau et champignons. Servi avec feuilleté et frites fraîches.
22,50 €
Penne Ardennaises au fromage d'Orval
Penne fraîches, jambon d'Ardenne, fromage d'Orval et crème
21 €
Américain maison
Tartare pur bœuf préparé maison et servi avec frites et salade.
21 €
Tartare de bœuf à l'italienne
Tartare pur bœuf, pesto maison, mozzarella, tomates séchées et parmesan. Servi avec frites et salade.
24 €
Poissons
Pavé de saumon Beurre nantais
Pavé de saumon frais mi-cuit, servi avec salade et frites. Prix du jour
Truite Meunière entière
Servie avec salade et frites.
23 €
Le poisson du moment
Selon l'inspiration de notre chef
Penne aux scampis
Penne fraîches, scampi, aïl, coulis de tomates maison, crème et persil.
22 €
Les kids
Réservé aux moins de 12 ans
Le p'tit Bolo
11 €
Spaghetti jambon fromage
11 €
Nuggets de poulet & frites
Servis avec ketchup ou mayo
11 €
Chicken burger & frites
Servi avec ketchup ou mayo
11 €
Fish and chips
Servis avec ketchup ou mayo
11 €
Le coin du Boucher
Tous nos plats peuvent être servis avec frites fraîches, croquettes de pomme de terre ou pommes grenailles
Brochette géante d'agneau
Brochette d'agneau servie avec une sauce chaude, salade et accompagnement au choix.
30 €
Brochette géante de poulet
Brochette de poulet servie avec une sauce chaude, salade, accompagnement au choix.
23 €
Steak de bœuf (230gr)
Servi avec frites et salade. Sauce au choix +3,5€
25 €
Entrecôte de bœuf (300gr)
Servie avec frites et salade. Sauce au choix +3,5€
34,50 €
Tagliata de boeuf
Pièce de boeuf mi-cuite et tranchée, salade, tomates séchées, parmesan et pignons de pin.
24 €
Sauces au choix
Poivre vert - Archiduc - Roquefort - Béarnaise
3,50 €
Salades & Veggie
Salade de chèvre chaud
Chèvre chaud, salade mixte et crudités, miel, thym, pommes et vinaigrette au sirop de Liège. Supplément lardon 2,5€
19 €
Salade veggie
Salade mixte, crudités, falafels maison, tzatziki, betteraves, guacamole.
19 €
Penne au pesto maison
Penne fraîches, roquette, pesto maison, tomates cerises, parmesan et pignons
20 €
Burger "aux vrais légumes" frites fraîches et salade
Tian de légumes de saison fait maison, mozza, tomate et roquette
23 €
Spaghetti tartufata
Pâtes fraîches, tartufata, crème, roquette et parmesan rapé
25 €
Nos Burgers
Tous nos burgers sont fait maison, servis avec salade, frites fraîches et mayonnaise maison.
Le Tract'O Burger & frites
Steak haché pur bœuf, fromage de Chimay, œuf sur le plat, tomate, roquette et sauce maison.
24 €
Bacon Burger
Steak pur bœuf maison, cheddar, sauce BBQ, lard grillé, oignons rouges et cornichons.
23 €
Chicken burger
Filet de poulet mariné, mayonnaise à l'estragon, onion ring, emmental et tomate
22 €
Burger Seguin
Steak pur boeuf, fromage de chêvre, miel, thym, pomme et sauce au sirop de liège
24 €
Burger "Coccinelle"
Steak haché pur boeuf maison, Roquefort "Coccinelle", bacon, poire, roquette et sauce au sirop de liège.
24 €
Burger Pulled Pork
Effiloché d'épaule de porc, cheddar, bacon, oignons rouges, pickels et sauce BBQ
23 €
Burger tartufata
Steak haché pur boeuf, sauce tartufata, échalotes confites, mozza et roquette
25 €
Les desserts
Dame blanche ou noire
Servie avec chantilly et chocolat chaud maison.
9 €
La Brésilienne
Servie avec chantilly, coulis de caramel et noisettes caramélisées.
9 €
Le Colonel
sorbet citron servi dans bain de vodka
9,50 €
Général
Sorbet citron servi dans bain de Chartreuse
11 €
La Misstinguette
Glace vanille servie dans bain de Baileys
9,50 €
Mousse au chocolat maison
Servie avec chantilly
9 €
Gauffre de Bruxelles
Façon dame blanche, dame noir ou brésilienne.
13 €
Moelleux au chocolat maison, coeur surprise
Servi avec boule de glace vanille. (20 min)
12 €
Café gourmand
Café ou thé, mignardises maison et liqueur du moment.
11 €
Soufflé glacé Chartreuse
10 €
Crème brulée
9 €
Boule(s) de glace enfants
Vanille, Chocolat, Moka, Fraise ou Citron
2 €
Dame Blanche, Noire ou Brésilienne enfant
2 boules + chantilly et chocolat chaud
5 €

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