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Cuisine ouverte du jeudi au lundi
(Sauf samedi midi)
12h - 14h & 18h - 21h
A partager (ou pas ...)
Camembert entier au four
Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège.
(20min)
13 €
Planche Apéritive Mixte
Assortiment de charcuteries et fromages du moment
18 €
Cammembert entier au four et ses charcuteries
Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège.
(20 min)
23 €
Entrées
Croquettes de crevettes grises
1 ou 2 pièces, servies avec salade.
Prix à la pièce.
9 €
Croquettes au Vieux Bruges
1 ou 2 pièces, servies avec salade.
Prix à la pièce.
8 €
Poêlée de scampis à l'aïl
Scampi au beurre et à l'aïl
17 €
Poêlée de scampi "Tracteur"
Scampi poêlés à l'aïl, beurre, persil, coulis de tomates et piment
18 €
Scampis frits
Servis avec sauce tartare maison
17 €
Classiques Brasserie
Boulettes maison sauce tomate
3 pièces servies avec frites
20 €
Boulettes maison à la Liégeoise
3 pièces servies avec frites
20 €
Boulettes maison à la Sambre et Meuse
3 pièces, servies avec frites
20 €
Spaghetti Bolognese maison
Spaghetti sauce bolo maison.
19 €
Croquettes au Vieux Bruges
3 pièces, servies avec salade.
Accompagnement frites +2,5€
24 €
Croquettes de crevettes grises
3 pièces, servies avec salade. Accompagnement frites +2,5€
27 €
Vol au Vent "Tracteur" et son feuilleté
Poules fermières cuites au bouillon, mini boulettes de veau et champignons. Servi avec feuilleté et frites fraîches.
23 €
Poissons
Filet de Saumon au Pesto et amandes
Filet de Saumon poêlé, croute de pesto maison et amandes effilées, servi avec frites fraîches et salade mixte
27 €
Truite Meunière entière
Servie avec salade et frites.
24 €
Truite aux amandes
Servie avec salade et frites.
25 €
Penne aux scampis
Penne fraîches, scampi, aïl, coulis de tomates maison, crème et persil.
23 €
Les kids
Réservé aux moins de 12 ansLe p'tit Bolo
11 €
Tenders de poulet & frites
Servis avec ketchup ou mayo
11 €
Chicken burger & frites
Servi avec ketchup ou mayo
11 €
Le coin du Boucher
Tous nos plats peuvent être servis avec frites fraîches, croquettes de pomme de terre ou pommes grenaillesBrochette géante d'agneau
Brochette d'agneau servie avec une sauce chaude, salade et accompagnement au choix.
33 €
Brochette géante de poulet
Brochette de poulet servie avec une sauce chaude, salade, accompagnement au choix.
23 €
Steak de bœuf (230gr)
Servi avec frites et salade.
Sauce au choix +3,5€
26 €
Entrecôte de bœuf (300gr)
Servie avec frites et salade.
Sauce au choix +3,5€
35 €
Tagliata de boeuf
Pièce de boeuf mi-cuite et tranchée, salade, tomates séchées, parmesan et pignons de pin.
24 €
Sauces au choix
Poivre vert - Archiduc - Roquefort - Béarnaise
3,50 €
Salades & Veggie
Salade de chèvre chaud
Chèvre chaud, salade mixte et crudités, miel, thym, pommes et vinaigrette au sirop de Liège. Supplément lardon 2,5€
20 €
Salade de "Crunchy balls" Végétrienne
Salade mixte, Crudités, trio de croquettes végétariennes et fromage frais
20 €
Penne au pesto maison
Penne fraîches, roquette, pesto maison, tomates cerises, parmesan et pignons
20 €
Burger "aux vrais légumes" frites fraîches et salade
Tian de légumes de saison fait maison, mozza, tomate et roquette
24 €
Nos Burgers
Tous nos burgers sont fait maison, servis avec salade, frites fraîches et mayonnaise maison.Le Tract'O Burger
Steak haché pur bœuf, fromage de Chimay, œuf sur le plat, tomate, roquette et sauce maison.
25 €
Bacon Burger
Steak pur bœuf maison, cheddar, sauce BBQ, lard grillé, oignons rouges et cornichons.
23 €
Chicken burger
Filet de poulet mariné, mayonnaise à l'estragon, onion ring, emmental et tomate
22 €
Burger Seguin
Steak pur boeuf, fromage de chêvre, miel, thym, pomme et sauce au sirop de liège
24 €
Burger "Coccinelle"
Steak haché pur boeuf maison, Roquefort "Coccinelle", bacon, poire, roquette et sauce au sirop de liège.
24 €
Burger Pulled Pork
Effiloché d'épaule de porc, cheddar, bacon, oignons rouges, pickels et sauce BBQ
23,5 €
Les desserts
Dame blanche ou noire
Servie avec chantilly et chocolat chaud maison.
9 €
La Brésilienne
Servie avec chantilly, coulis de caramel et noisettes caramélisées.
9 €
Le Colonel
sorbet citron servi dans bain de vodka
9,5 €
Général
Sorbet citron servi dans bain de Chartreuse Verte
12,5 €
La Misstinguette
Glace vanille servie dans bain de Baileys
9,5 €
Mousse au chocolat maison
Servie avec chantilly
9 €
Moelleux au chocolat maison, coeur surprise
Servi avec boule de glace vanille.
12 €
Café gourmand
Café ou thé, mignardises maison et liqueur du moment.
12 €
Tarte Tatin
Et sa boule vanille
12 €
Crème brulée
9 €
Boule(s) de glace enfants
Vanille, Chocolat, Moka, Fraise ou Citron
2,5 €
Dame Blanche, Noire ou Brésilienne enfant
2 boules + chantilly et chocolat chaud
6 €
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