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Camembert entier au four

Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège. (20min)

13 €



Planche apéro mixte

Assortiment de charcuteries et fromages du moment

20 €



Cammembert entier au four et ses charcuteries

Servi chaud avec pain au four et sirop de Liège. (20 min)

22 €




Entrées



Croquettes de crevettes grises

1 ou 2 pièces, servies avec salade. Prix à la pièce.

9 €



Croquettes au Vieux Bruges

1 ou 2 pièces, servies avec salade. Prix à la pièce.

8 €



Poêlée de scampis à l'aïl

Scampi au beurre et à l'aïl

17 €



Poêlée de scampi "Tracteur"

Scampi poêlés à l'aïl, beurre, persil, coulis de tomates et piment

18 €



Scampis frits

Servis avec sauce tartare maison

17 €



Trio de croquettes végétariennes

Servis avec houmous maison et crudités

12 €




Classiques Brasserie



Boulettes maison sauce tomate

3 pièces servies avec frites

20 €



Boulettes maison à la Liégeoise

3 pièces servies avec frites

20 €



Boulettes maison à la Sambre et Meuse

3 pièces, servies avec frites

20 €



Spaghetti Bolognese maison

Spaghetti sauce bolo maison.

19 €



Croquettes au Vieux Bruges

3 pièces, servies avec salade. Accompagnement frites +2,5€

24 €



Croquettes de crevettes grises

3 pièces, servies avec salade. Accompagnement frites +2,5€

27 €



Vol au Vent "Tracteur" et son feuilleté

Poules fermières cuites au bouillon, mini boulettes de veau et champignons. Servi avec feuilleté et frites fraîches.

22,50 €



Penne Ardennaises au fromage de Chimay

Penne fraîches, jambon d'Ardenne, fromage de Chimay et crème

22 €




Poissons



Spaghetti de la mer

Pâtes fraîches, St Jacques et poisson blanc snackés, ail, crème et pointe de curry

25 €



Truite Meunière entière

Servie avec salade et frites.

24 €



Le poisson du moment

Selon l'inspiration de notre chef



Penne aux scampis

Penne fraîches, scampi, aïl, coulis de tomates maison, crème et persil.

23 €




Les kids

Réservé aux moins de 12 ans




Le p'tit Bolo

11 €



Spaghetti jambon fromage

11 €



Nuggets de poulet & frites

Servis avec ketchup ou mayo

11 €



Saucisse, compote, frites

Servis avec ketchup ou mayo

11 €



Chicken burger & frites

Servi avec ketchup ou mayo

11 €




Le coin du Boucher

Tous nos plats peuvent être servis avec frites fraîches, croquettes de pomme de terre ou pommes grenailles




Brochette géante d'agneau

Brochette d'agneau servie avec une sauce chaude, salade et accompagnement au choix.

32 €



Brochette géante de poulet

Brochette de poulet servie avec une sauce chaude, salade, accompagnement au choix.

23 €



Steak de bœuf (230gr)

Servi avec frites et salade. Sauce au choix +3,5€

26 €



Entrecôte de bœuf (300gr)

Servie avec frites et salade. Sauce au choix +3,5€

34,50 €



Sauces au choix

Poivre vert - Archiduc - Roquefort - Béarnaise

3,50 €




Salades & Veggie



Salade de chèvre chaud

Chèvre chaud, salade mixte et crudités, miel, thym, pommes et vinaigrette au sirop de Liège. Supplément lardon 2,5€

19 €



Salade veggie

Salade mixte, trio de croquettes végétariennes, poires, pommes et houmous

19 €



Burger "aux vrais légumes" frites fraîches et salade

Tian de légumes de saison fait maison, mozza, tomate et roquette

23 €




Nos Burgers

Tous nos burgers sont fait maison, servis avec salade, frites fraîches et mayonnaise maison.




Le Tract'O Burger

Steak haché pur bœuf, fromage de Chimay, œuf sur le plat, tomate, roquette et sauce maison.

25 €



Bacon Burger

Steak pur bœuf maison, cheddar, sauce BBQ, lard grillé, oignons rouges et cornichons.

23 €



Chicken burger

Filet de poulet mariné, mayonnaise à l'estragon, onion ring, emmental et tomate

22 €



Burger Seguin

Steak pur boeuf, fromage de chêvre, miel, thym, pomme et sauce au sirop de liège

24 €



Burger "Coccinelle"

Steak haché pur boeuf maison, Roquefort "Coccinelle", bacon, poire, roquette et sauce au sirop de liège.

24 €



Burger Pulled Pork

Effiloché d'épaule de porc, cheddar, bacon, oignons rouges, pickels et sauce BBQ

23,5 €




Les desserts



Dame blanche ou noire

Servie avec chantilly et chocolat chaud maison.

9 €



La Brésilienne

Servie avec chantilly, coulis de caramel et noisettes caramélisées.

9 €



Le Colonel ou Général

sorbet citron servi dans bain de vodka ou Chartreuse verte

10 €



La Misstinguette

Glace vanille servie dans bain de Baileys

10 €



Mousse au chocolat maison

Servie avec chantilly

10 €



Gauffre de Bruxelles

Façon dame blanche ou brésilienne.

13 €



Moelleux au chocolat maison, coeur surprise

Servi avec boule de glace vanille.

12 €



Café gourmand

Café ou thé, mignardises maison et liqueur du moment.

12 €



Tarte Tatin

Et sa boule vanille

12 €



Crème brulée

9 €



Boule(s) de glace enfants

Vanille, Chocolat, Moka, Fraise ou Citron

2,5 €



Dame Blanche, Noire ou Brésilienne enfant

2 boules + chantilly et chocolat chaud

6 €


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